隨心所欲筆尖麵

9:15 上午 0 Comments

晚上趁電腦轉檔的時間, 想來作隔天的便當.
本來是想弄岳母及娘家嫂嫂讓我們帶回來的炒麵,
不過晚餐時發現有一點點變味, 所以不宜帶便當.

我決定作筆尖麵, 不看食譜自由發揮, 所以我叫他隨心所欲筆尖麵

1. 筆尖麵1/3包(剩下的)
2. 雞牛高湯(上次煮牛腱剩下的)
3. 洋蔥50g(晚餐剩下的)
4. 火腿二片
5. 鮮奶油50cc
6. 大蒜2粒
7. 黑胡椒 1/4茶匙
8. 乾燥羅勒葉 1/4茶匙
9. 雞蛋二顆
10. 蕃茄醬一大匙
11. 蕃茄糊二大匙

準備作業
洋蔥火腿切丁,
大蒜切粗碎.
雞蛋打散加適量的鹽(外).
作法:
煮水燙麵, 加入橄欖油及1小匙的鹽(外).
熱鍋入橄欖油(外),煎蛋,放置一旁備用
炒香火腿,加入大蒜炒,加入洋蔥炒,加入高湯
加入蕃茄糊,蕃茄醬續炒,
加入鮮奶油.
加入黑胡椒.
加入麵(麵煮7分鐘左右),因為麵沒有煮很透,要什麼口感在此處理.
加入羅勒葉略拌完成.

完成, 因為要帶便當,所以我沒加起司粉.
味道不會太重,還可以.