顯示具有 魚 標籤的文章。 顯示所有文章

多利魚

多利魚就是魴魚
多利魚是直接翻譯而來, dory fish.

第一次接觸到魴魚, 是在辛坤山老師的課,
他的口感蠻接近鱈魚的, 沒有刺, 非常適合作魚排,

魴魚多是進口, 所以大多是買到冷凍處理好的魚肉.
Read More
訂閱： 文章 (Atom)