因為主臥室廁所的水龍頭常常關不緊, 開始計畫更換.
這種龍頭不會太貴, 五百應該買的到, 就不用辛苦上淘寶買了, 我在重新市集找到一家賣水龍頭及蓮蓬頭的攤位, 問到還可以的價格。還有特別詢問老闆止洩帶要怎麼使用, 老闆教我止洩帶有8圈跟12圈的差異, 並詳細示範給我看。
因為新居進住時, 我自己更換所有的水龍頭, 所以我當時有自己準備了一支水管鉗, 結果發現這種水管鉗不適合用在面盆龍頭的更換, 但是已經很晚了, 還是努力更換。花了很大的力氣拆下來, 結果裝回去的問題更大, 一般的水管鉗根本沒有空間轉, 但是還是努力的去轉, 最後總算成功了.
後來查到更換面盆龍頭要用一種專用的工具:立栓鉗子
用飛碟爐煮飯測試
二杯米配二杯水
中火煮3分鐘, 溫度到99度
關最小火
4分20秒100度
4分50秒101度
12分0秒 有聞到焦味, 關火
14分30秒 97度
17分45秒 94度
18分15秒 92度
19分45秒 91度
20分00秒 90度
21分00秒 89度
22分45秒 87度
24分30秒 85度
完成
焦的部分還好, 就是中間有一點點焦,
原本預計會上升到120度再關火, 但是聞到焦味時才101度, 好像不會再上升.
關小火到燒焦有9分鐘, 所以這個分量99度滾了之後, 關最小火煮8分鐘, 然後再關火悶15分鐘
周五的目標是5杯米5杯水, 預計水滾之後關小火煮10分鐘, 觀察蒸汽量, 不超過12分鐘, 然後關火悶15分鐘
試驗後再來回覆結果
這個實驗算是失敗,
因為在海拔較高的地方,
可能溫度還沒有到100度，水就已經滾了.
多利魚就是魴魚
多利魚是直接翻譯而來, dory fish.
第一次接觸到魴魚, 是在辛坤山老師的課,
他的口感蠻接近鱈魚的, 沒有刺, 非常適合作魚排,
魴魚多是進口, 所以大多是買到冷凍處理好的魚肉.
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